Refugiado sírio vende pela internet zaatar caseiro, tempero do Oriente Médio

O zaatar pode ser consumido com azeite sobre o pão sírio (Foto Divulgação)

Tomilho, em árabe, se chama zaatar. É essa planta a base do tempero de mesmo nome, um dos mais essenciais da culinária sírio-libanesa.  Sem conseguir encontrar zaatar de qualidade com bom preço em São Paulo, o sírio Husam Hazimeh, 31, decidiu fazer o seu próprio. Recorreu à receita do pai, que tem um restaurante em […]

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