Doces e salgados sírios, perfumes e artesanato árabes, tecidos africanos. Estes produtos estão à venda ao longo desta semana na Feira Cultural de Refugiados, na praça da estação do metrô Santa Cruz.  A congolesa Prudence Kalambay e os sírios Hasan Albadoi e Anas Obaid são os refugiados que mostrarão seus produtos na feira, organizada pelo […]

Tomilho, em árabe, se chama zaatar. É essa planta a base do tempero de mesmo nome, um dos mais essenciais da culinária sírio-libanesa.  Sem conseguir encontrar zaatar de qualidade com bom preço em São Paulo, o sírio Husam Hazimeh, 31, decidiu fazer o seu próprio. Recorreu à receita do pai, que tem um restaurante em […]