Com foliões vestidos com roupas típicas e dançando ao som da bateria Cherateria, o bloco tem inspiração nas festas de rua indiana e nas músicas e danças de Bollywood, a maior indústria cinematográfica do mundo. Neste ano, homenageará os 150 anos de nascimento de Mahatma Gandhi, que lutou pela independência do país do império Britânico com uma filosofia de não violência.

Presidente da Associação dos Indianos no Brasil e cofundador do bloco, o jornalista Shobhan Saxena explica que ele foi criado com dupla função: apresentar a cultura da Índia para os brasileiros e incentivar os imigrantes desse país a participar do Carnaval de rua de São Paulo. 

Aliás, o Shobhan —que, coincidentemente, conheci numa viagem de trabalho em 2006 e depois acabou se casando com uma brasileira e mudando pra São Paulo— lançou agora, junto com e mulher (a também jornalista Florencia Costa) o Beco da Índia, portal de notícias especializado em cultura indiana. Entrem lá para conhecer.

Voltando ao Carnaval, no Bloco Bollywood os foliões poderão aprender coreografias com as professoras de dança Iara Ananda, do grupo Bollywood Brazil, Disha Malani, do Feels Like India, e Gyaneshree Kahare, do Namastê India (veja entrevista com ela no nosso especial Imigrantes de São Paulo).

Quem quiser ir entrando no clima do Carnaval “à la indiana” pode ir neste sábado (15) ao Centro Cultural Swami Vivekananda, nos Jardins, que terá um bazar e um workshop de dança Bollywood das 16h às 17h (custa R$ 15). Das 10h às 18h, haverá no local um bazar com roupas, bijuterias, incensos, decoração, tatuagem e comidas típicas.

Bazar e aula de dança Bollywood: Centro Cultural Swami Vivekanand (al. Sarutaiá, 380, Jardins, São Paulo); sáb. (15), das 10h às 18h.

Desfile do Bloco Bollywood: sáb. (22), das 11h às 16h, saindo da r. Augusta (esquina com a r. Matias Aires) em direção ao centro

Há vários estrangeiros que oferecem esse tipo de serviço em São Paulo. Alguns já trabalhavam como cozinheiros em seus países; outros recorreram à culinária típica e a receitas de família como uma forma de recomeçar a vida por aqui.

A ONG Migraflix reuniu um grupo deles em um serviço que foi batizado de “catering cultural”. Os imigrantes recebem treinamento profissional em gastronomia, legislação, normas de higiene, educação financeira e outras competências de empreendedorismo. 

Uma equipe da organização cuida da logística e do controle de qualidade. “Trabalhamos com empresas grandes, muitas delas multinacionais, que exigem um serviço de alto padrão”, diz Jonathan Berezovsky, fundador e diretor da Migraflix e ele próprio um imigrante –nascido na argentina. Companhias como Facebook, Uber, Roche e Western Union já contrataram o serviço. 

Atualmente, o ‘catering cultural’ inclui em seu cadastro 16 chefs de nove países. Tem arepas venezuelanas (escrevi uma reportagem sobre esse tipo de comida aqui), quitutes sírios, ceviche peruano, além de opções da Bolívia, Colômbia, Índia, México, Paquistão e Uganda. Dependendo da quantidade de participantes, dá para contratar comidas de mais de um país em um mesmo evento.

O diferencial, diz Jonathan, é a possibilidade de interação dos imigrantes com os convidados. São eles que servem as comidas e podem conversar com quem se interessar em saber mais sobre sua história. “É toda uma experiência, uma viagem pelo mundo experimentando sabores e um compartilhamento cultural”, afirma.  

Segundo ele, a demanda aumenta no fim do ano,  principalmente para eventos grandes, para mais de cem pessoas. No ano que vem, o plano é expandir dentro e fora de São Paulo e começar a oferecer o serviço em outras capitais.

Dez chefs —imigrantes que vivem aqui e são de Uganda, Colômbia, México, Peru, Venezuela e Síria— venderão pratos típicos de seus países na Virada da Virada, evento das ONGs Graac e Turma do Bem que promoverá o voluntariado.

Eles estarão no mezanino do prédio, onde o acesso será aberto ao público e gratuito.

Haverá também apresentação de artistas imigrantes: a música haitiana de Charles Obas, o design africano do congolês Duchelier Mahonza, a dança colombiana de Maricela Cardona, o alaúde sírio de Rajana Olba, além de shows de música ou dança da Venezuela, Bolívia, Congo e África do Sul.

Para quem comprar ingresso para as palestras do evento, uma delas será com Maha Mamo, que chegou ao Brasil como apátrida e falará sobre como é viver por anos sem uma nacionalidade —hoje, ela tem a cidadania brasileira.

Restaurante do Mundo na Virada da Virada. Fundação Bienal (Av. Pedro Álvares Cabral, s/n). Sáb. (23) e dom. (24), das 9h às 22h. Grátis. www.viradadavirada.com.br